Un classico della cucina siciliana realizzato con cura, amore e metodi tradizionali di una volta. Un equilibrio di sapori e un accostamento di consistenze che lo rende ricercato e squisito nella sua semplicità.
Caratteristiche del sugo:
delicato, sfizioso, con un sapore che sa sorprenderti.
Pasta consigliata:
Fettuccine
Caratteristiche vino per abbinamento perfetto:
Bianco giovane e fresco
Vini consigliati:
Rubrica a cura di Movimento Turismo Vino
Ingredienti:
Pesce spada (Xiphias gladius) 43%, polpa di pomodoro, melanzane grigliate 11%, olio extra vergine di oliva, doppio concentrato di pomodoro, vino bianco, capperi, sale, granella di pistacchi 0,8%, fibra alimentare, aglio, buccia di limone, prezzemolo.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Senza glutine
Una volta aperto conservare in frigo a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.
Non contiene conservanti