PATÉ DI CARCIOFI

Un paté delicato e buonissimo che ha la capacità di essere sempre al posto giusto al momento giusto. Aperitivo, antipasto, spuntino… ogni momento è buono per questo spalmabile allegro e godereccio che piace davvero a tutta la famiglia. Più ne mangi più ti piace.

APPUNTI DELLO CHEF

Caratteristiche del paté:
sapore allegro, delicato, leggero.


Caratteristiche vino per abbinamento perfetto:
bianco sapido con acidità equilibrata
oppure rosato leggero e fruttato.


Vini consigliati:

  • Vermentino Ligure o Sardo
  • Chiaretto del Garda


Rubrica a cura di Movimento Turismo Vino


Ingredienti:
carciofi 67%, olio extravergine di oliva, anacardi, patata disidratata, sale, pepe, prezzemolo, antiossidante: acido ascorbico, acidificante: acido lattico.

Una volta aperto conservare in frigo a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.